“一杯珍珠奶茶，不加糖!”似乎已经成为怕胖年轻人的专属菜单，现在的女性不加糖的原因除了要“瘦身”，主要还是因为要为皮肤做“抗糖化”，让自己更年轻！肌肤“抗糖化”已经成为护肤风潮，众多国内外化妆品品牌推出价格不菲的抗糖面膜、精华液、水光针等系列产品，不少明星与KOL也开始引领抗糖“风潮”。

什么是糖化

“糖化”，就是我们身体里多出来的糖分子，在没有酶、不需要额外提供能量的情况下，和蛋白质结合在一起的过程，在发生包括美拉德反应的一连锁反应之后，形成了晚期糖化终产物。

这么说，可能有些朋友觉得不够直观，那看一看焦糖布丁，制作的时候就是撒上一层砂糖，火枪喷完后就有了脆脆的焦糖，也就是糖化终产物AGES。

糖化对皮肤有什么伤害

糖化的后果，放在焦糖布丁上，你可能觉得很好吃，放在脸上就糟糕了。

AGES对皮肤的破坏力表现在：

它不仅会让你原本充满弹性的胶原蛋白失效，变得很硬很脆，皮肤变得松弛下垂，还会影响到皮肤细胞的新陈代谢，让老旧细胞不能及时脱去，让皮肤整体的观感看上去很差，此外，除了皮肤，AGES的长期蓄积对身体健康也有一定的影响。

皮肤为什么要抗糖化

但从皮肤来说，糖化反应体现出来的过程是比较慢的，随着年龄增长，皮肤糖化的程度会越来越高，35岁之后糖化开始加速，皮肤表面会出现比较明显的特征。

所以我们的“抗糖化”跟准确点来说，是“预防糖化”，目的是减缓糖化来临的速度和轻度，这是一个持久战，努力了，自然有成果的，只不过可能成果显现的时间有点长。

肌肤如何抗糖化

1、做好防晒

想要让皮肤好，防晒是最不能少的一步，紫外线的照射会加重皮肤老化，同样也会加重糖化反应，所以出门的时候不管是阳伞、墨镜这种硬防晒，还是防晒霜，都尽量安排起来。

2、做好抗氧化

一方面，糖化反应过程中，自由基也是参与其中的，抗氧化主要就是对抗自由基，所以抗氧化可以帮助到抗糖化。

另一方面，被糖化的胶原蛋白失去了效用，而抗氧化可以促进新的胶原蛋白成长，可以改善被糖化的皮肤。

生活中如何抗糖化

1、合理饮食

抗糖化不等于不吃糖，糖作为供应人体运转的直接的能量来源，每天还是要正常的保证正常摄入的，饮食上的“抗糖化”是在正常营养的基础上，少吃高GI食物、甜食合一油炸食品。

2、坚持运动

运动对于抗糖化的好处，在于可以提高糖脂代谢，从而缓解糖化反应以及糖化反应造成的危害。何况就运动本身来说，也是有利于身体健康，提高免疫力的方式。